15 lutego, uczniowie Szkolnego Koła Regionalnego ,,Żuławiaczek" zajmowali się przyrządzaniem sałatki jarzynowej i piekli bułeczki . Zapach rozchodził się w całej szkole. Sałatka jarzynowa gości prawie w każdy domu na Żuławach. Nasze żyzne ziemie świetnie nadają się do uprawy zdrowych i smacznych warzyw, które później wykorzystują w kuchni gospodynie. Bez salatki jarzynowej trudno wyobrazić sobie święta lub rodzinne spotkanie. Ale jeśli myślicie, że sałatka jarzynowa pochodzi z naszego kraju, to się mylicie! Popularna u nas potrawa pochodzi z Rosji, a jej obecna receptura znacznie różni się od pierwotnej. Autorem przepisu na taką sałatkę był Lucien Olivier, właściciel moskiewskiej restauracji Hermitage. W skład tej popularnej potrawy wchodziły ozorki, kapary, sałata, kawior, jarząbki, i tajemniczy sos. Lecz przepisu na niego nie znamy. Sałatka jarzynowa w Europie została spopularyzowana w XIX w. Przez rosyjskich emigrantów politycznych. Emigracyjna rzeczywistość wymusiła zmianę receptury. W miejsce jarząbków pojawiła się kiełbasa, a kapary zastąpiono groszkiem. U nas taką sałatkę przyrządza się z gotowanych warzyw, jajek, kiszonych ogórków, zielonego groszku. Niektórzy dodają jabłko i cebulkę. Wszystko wymieszane jest z majonezem. Żuławiaczkom bardzo smakowała własnoręcznie zrobiona sałatka i upieczone bułeczki. Ich kulinarne umiejętności i rozwijają się!!!
